Univ.-Prof. Dr. phil. habil. Angelica Rieger promovierte 1989 in den Fächern Romanische Philologie und Germanistik an der Johannes-Gutenberg-Universität Mainz. Sie war wissenschaftliche Mitarbeiterin am Romanischen Seminar der Universität Gießen, wissenschaftliche Assistentin am Romanischen Seminar der Universität Berlin und hatte Lehraufträge an der Universität Mainz.1998 habilitierte sie an der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt/Main und war anschließend dort fünf Jahre als Privatdozentin tätig, bevor sie zur Außerplanmäßigen Professorin ernannt wurde.
Seit 2005 ist sie Professorin für romanische Philologie an der RWTH Aachen. Die Genderforschung und die interkulturellen Beziehungen im Europa der Kreuzzüge sind zwei ihrer Interessengebiete. Sie erhielt verschiedene Stipendien und Preise, zum Beispiel den Preis der Johannes-Gutenberg-Universität Maint oder das Forschungsstipendium des DAAD. Sie ist Mitglied im Deutschen Hochschulverband, im Deutschen Romanistenverband und vielen anderen Organisationen.